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| NEUVIÈME JOURNÉE |
Il est maintenant temps de décanter la bière pour une première fois.
| À laide dun siphon, faites couler la bière tout doucement dans une cuve propre et stérilisée. |
| Encore une fois avec le siphon, transvidez le contenu dans la tourie que vous avez préalablement vidée de son dépôt et bien lavée. |
| Fermez le bouchon de la tourie à laide dun bouchon en caoutchouc surmonté dune bonde aseptique contenant de leau stérilisée. |
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Copyright 1996, Les Brasseurs d'Idées!
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