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Élever la température de l’eau à 66C. Cette eau, lorsqu'elle sera ajoutée au malt dans le contenant isolé, se stabilisera à environ 56-57C. |
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Élever la température de l’eau à 66C. Cette eau, lorsqu'elle sera ajoutée au malt dans le contenant isolé, se stabilisera à environ 56-57C. |
Copyright 1996, Les Brasseurs d'Idées!
Page modifiée le 04-03-1998
reneh@broue.com