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| Vous pouvez trouver du houblon sous différentes formes. Il y a le houblon en pastilles comme ci-dessus, mais il y a aussi le houblon en "moulée" et parfois, lorsque la saison le permet, le houblon frais. Le houblon en pastille a plus de chances d'avoir gardé le maximum de sa fraîcheur; étant compacté en gros morceaux, l'oxygène peut plus difficilement atteindre les couches intérieures, ce qui ralentit le processus d'oxydation des huiles et résines. |
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Copyright 1996, Les Brasseurs d'Idées!
Page modifiée le 04-03-1998
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