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L'idée de toute l'opération est de se débarrasser d'un maximum de dépôt et de mousse brune. Donc lavez bien votre tourie! Dans ce dépôt, il y a bien sûr les levures en somnolence, mais aussi de petites particules de houblon. Ces particules donneront un goût joyeusement amer à votre dernière bouteille ou à vos premiers verres en fût si vous ne les éliminez pas adéquatement. C'est pas poison... mais ça surprend! |
