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La fête à Saint-Arnould |  |
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La fête à Saint-Arnould | |
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Premièrement, je dois vous souligner que la micro-brasserie se trouve à quelques minutes du Mont-Tremblant. On doit compter 100Km pour s'y rendre, à partir de Montréal. Je m'y suis rendu avec mon bon ami Yves. Dès notre arrivée, on pouvait sentir l'atmosphère de fête qui règnait au St-Arnould. Les gens s'amusaient, dégustaient et fêtaient. Quelle potion magique les avait frappés !!!
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Il y a maintenant un an que ça brasse au St-Arnould, et ce autant dans les cuves que dans le resto-pub. À cette période de l'année, on peut y boire différentes bières maisons.
la Vlimeuse(6.2%) Bière ambrée aux saveurs marquées, décantée à froid, non-filtrée.Très douce avec une généreuse fin de bouche.
la Rivière rouge(5.5%) Bière rousse au délicat parfum de houblon. Équilibrée du début à la fin de la dégustation. Filtré à froid.
la Bière de l'Évêque(8.5%) Bière brune de type belge, brassée avec dix céréales et houblons, aromatisée au miel et à la coriandre. toute naturelle, non-filtrée, longuement vieille.
la Minerva(5.0%) Bière blonde à double filtration. Saveur maltée, bonne amertume, étalement très équilibrée.
la Minerva Dry(5.7%) Version extra sec de la minerva, très équilibrée et sans arrière goût.
la Bière des anges(4.0%) Bière de type "blanche" brassée au blé, écorces d'oranges amères de Chine et coriandre.
la Muchacha de San-Jovito(4.8%) Bière extra blonde, type mexicaine, brassée au maïs légère et désaltérante, doublement filtrée.
Surprenant comme sélection de bière. Je dois mentionner qu'à l'unanimité, nous avons été agréablement surpris par la Bière de l'Évêque. Dès le départ, je dois avouer que nous avons tous, chez Broue.com, un parti pris pour les bières de type belge. Sa couleur rougeâtre est très éblouissante. On sent un tendre goût d'alcool en bouche, elle trouve son chemin dans l'estomac sans accrochage.
Pour ceux et celles qui ne sont jamais allés au St-Arnould, préparez-vous à en avoir pour tous vos sens et surtout ouvrez grand vos yeux. Le St-Arnould peut se vanter d'avoir un musée de bouteilles de bière de différents pays et de différentes années. On peut compter tout près de 2000 bouteilles.
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EN RECONNAISSEZ-VOUS ?
Revenons à la fête . . .
En plus de bien boire tout au long de cette soirée, nous avons assisté au spectacle des Flancmous. Ce groupe se spécialise dans l'interprétation des chansons québécoises, et spécialement celles de Plume Latraverse. Le chanteur Luc Boyer peut jongler avec les plus beaux mots que l'église nous aie donnés sans jamais nous choquer.
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De plus, pendant cette belle soirée, nous avons eu droit à une visite guidée du laboratoire de brassage du St-Arnould. Notre guide, nul autre que le co-propriétaire et maître-brasseur Serge Vidal, nous a donné quelques informations sur leurs techniques de brassage. Nous ne pouvons vous faire part de cette discussion ultra secrète, mais j'ai quand même conservé quelques photos.
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| La soirée
s'est terminée avec un bon petit buffet. En terminant,
je voudrais souhaiter en mon nom et en celui des
Brasseurs D'Idées, des millions d' hectolitres de
brassage à Serge et Richard Vidal. Bonne fête St-Arnould! Entendu: En prenant une bière avec un ami, celui-ci me dit qu'il trouvait la bière carrée ! Vu: Une brasserie d'Amsterdam utilise le membre masculin de l'homme comme logo sur leur bière. J'aimerais bien voir les ingrédients. . . Acheter: Le verre de la brasserie St-Barnadus. Très gros ballon. Bu: La St-Barnadus 12° qui ne m'a pas impressionné. Reçu: Ma première carte d'affaire des Brasseurs d'Idées. Depuis ce temps, j'en donne à tout le monde. |
Copyright 1996, Les Brasseurs d'Idées!
Page modifiée le 19-05-1997
reneh@broue.com