Éditorial d'avril

Éditorial d'avril *

Monde sans goût...

Les années 90 nous amèneraient-elles à l'aube d'un monde où le goût redeviendrait un sens apprécié? Je ne peux que faire une comparaison lorsque je déguste une bière typique européenne et une bière typique nord-américaine.

J'ai redécouvert le plaisir de goûter, il y a quelques années, en goûtant, et non en buvant, un bon Bordeau (Cos d'Estournel 85). J'ai tellement aimer l'expérience... Que je me suis dit: il faut que je goûte à autre chose! j'avais déjà essayé le pain brun... Mais je trouvais ça à peine mieux que le pain blanc, fait de farine blanchie. Un peu plus tard, je me souviens pas pourquoi... je suis tombé sur des plats vraiment épicés: J'ai trouvé ça pas mal réjouissant! ... Après ça, je me suis dit: peut-être que ça se peut faire meilleur que ça! Bien, en regardant un peu à ça . J'ai découvert le bon café, le bon pain baguette... jusqu'au fromage bleu crémeux presque liquide. Tout ça, toujours en dépensant des sommes folles pour découvrir les grands vins! Bien un jour... je suis tombé sur une bière belge... je venais de découvrir les goût infinis de la bière.

Depuis, j'ai décidé de faire le plus plaisant des sites Web pour la bière sur Internet. ET par le fait même, promouvoir la nôblesse de la bière (surtout celles de mon pays ! :)

Mais finalement, je crois que c'est peine perdu... je dois être fou! À voir les statistiques, il y a seulement 3.8% des gens au Québec qui achète des bières de microbrasserie ! ...C'est surement parce que les 96.2% autres, sont, ou bien trop américanisés, ou bien vraiment pas patriotiques pantoute !?!

Bien... si je peux me permettre un conseil, c'est:! Retenez votre souffle des fois et essayez tranquillement, une à une, les bières de microbrasserie du QUÉBEC ! Une à la fois, en relaxant...

...Après! Vous pourrez vous prononcer sur quelle bière est la meilleure!

Gardez toujours en tête que le goût est un des cinq sens qui stimulent ce qui nous différencie des moutons!!!

Santé!

Le Berger

Vous voulez répondre au Berger? Les réponses que je recevrai par courrier électronique seront ajouté à la suite de ce texte. À moins que vous ne demandiez l'anonymat!

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* Prenez note que les propos tenus par le Berger n'exprime que son opinion et ne réflète pas nécessairement une opinion approuvés par Les Brasseurs d'Idées! :)