 Menu Laisser-vous
tenter par le menu du Festival !!!
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Le Ier
Festival Annuel
des Micro-Brasseries
du Québec
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Pour la première fois,
cette année, un des plus grands hôtels en ville organise une fête sublime pour
les papilles ! Le 18 avril prochain, l'hôtel recevra tous les amateurs de bonne
bières et bonnes chères à venir combler leurs désirs de bons goûts.
Pour 10$, le visiteur
reçoit 10 coupons de dégustation et un verre souvenir. L'Hôtel servira des plats
préparés à la bière de nos micro-brasseurs. Les dégustation auront lieu de
14h00 à 22h00 .
L'objectif du Festival est
de familiariser le public aux bières exceptionnelles ayant remporté des prix
internationaux et qui sont brassées par nos compatriotes.
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Le festival aura lieu dans la Ruelle des
Fortifications directement reliée à l'Hôtel et faisant partie du Centre de Commerce
Mondial dans le Vieux-Montréal.
À cette occasion, vous pourrez rencontrer
nos micro-brasseurs québécois: Brasseurs de
l'Anse, Ferme Brasserie Schoune, Brasserie Seigneuriale, Brasserie Le Cheval Blanc, Brasseurs du Nord
Inc., Brasserie
Brasal, Brasseurs GMT, Brasserie McAuslan,
Unibroue Inc..
Au menu:
Canapés
Royale de volaille et
champignons à la BRASAL AMBRÉE SPÉCIAL
Rosace de saumon fumé au houblon et mariné à la BELLE GUEULE
Profiteroles de palourdes pochées à la BOCK
Mousseline de jambon braisé à la TREMBLAY
***
Paupiette de dinde aux
endives braisées à la BRASAL BOCK
Cassolette de crevettes de
Matane, pétoncles et moules à la BOREALE NOIRE
Déroulé de porc aux pommes
à la bière CANON,
sauce aux prunes
Poulet Waterzoï à la
MAUDITE
Mérou braise à la HOPPS
BRÄU aux herbes, fenouil et céleri-rave
Goulasch de bœuf à la
GRIFFON ROUSSE
Canard du Lac Brôme rôti
arrosé à LA SEIGNEURIALE
Gigot d'agneau du Québec
mariné à la BEAUCERONNE À L'ÉRABLE,
sauce aux quatre épices
Pomme boulangère à la
ROYALE DE L'ANSE
Laitue braisée à la
TOURMENTE
Légumes assortis
Pour ceux qui manquerait le
rendez-vous avec le Festival, vous pouvez toujours vous offrir une douceur. Jusqu'au
2 mai, le restaurant Les Continents offrira des mets délicieux, des apéritifs aux
desserts, tous préparés à la bière de chez nous.
Nous étions invités au gala de
présentation. Ça vous interresse de savoir si nous avons aimer ça ?
Copyright 1996, Les Brasseurs d'Idées!
Page modifiée le 08-04-1998
reneh@broue.com