Les Nouveautés

Mondial de la Bière 1998

Samedi 13 juin 1998, Après-Midi

Bien que Dame nature ne semble pas vouloir en prendre une à notre santé, je dois partir à la découverte des nouveautés sous une pluie agaçante. Seules à leurs kiosques, les représentants de la Monarchie Saguenéene sont les premiers à me recevoir. Plusieurs nouveautés s'offrent à moi. La nouvelle Illégal, la nouvelle 21 et la nouvelle Angus. Mon premier choix s'arrête sur l' Illégal, la plus douce de la famille.

Illégal

L' Illégal est une bière américaine de type Ale légère. Il s'agit d'une bière très accessible et elle se compare aux bonnes bières de macro-brasseries. Limpide et blonde, son nez est légèrement houblonné. Elle offre une sensation faible en bouche. Son arrière-goût est également timide. Elle est à conseiller à ceux qui veulent s'initier tranquillement aux bières de qualité.

Fiche Technique de l'Illégal

Angus

Depuis peu, les Brasseurs de l'Anse sont les sous-contractants de la bière Angus.  Il s'agit d'une nouvelle recette qui respecte les mêmes objectifs de brassage. L'Angus est une bière grand public de type Ale légère Américaine. Elle offre un nez légèrement fruité et une robe blonde limpide. Faible en bouche, elle présente les même caractéristiques d'une bière macro-brassée.

Fiche Technique de l'Angus

21

La 21 est une bière blonde de type américaine. Son arôme fruité rappelle l'odeur de la framboise. Moyenne en bouche, c'est une bière relativement douce. Elle se termine en douceur et offre une persistance appréciable.

Fiche Technique de la 21

Samedi 13 juin 1998, Soirée

Ma deuxième expédition s'arrête au comptoir des brasseurs de Montréal, où les brasseries McAuslan, le Cheval Blanc et GMT s'unissent pour nous offrir une gamme simplifiée de leurs produits. La McAuslan Cream Ale et la McAuslan Scotch Ale constituent mes deux premiers objectifs.

McAuslan Cream Ale

La McAuslan Cream Ale est une nouveauté qui date de l'été 1997. Toutefois, puisqu'elle n'est pas disponible en bouteille, je profite du Mondial pour la déguster. Son collet riche et crémeux cache une robe ambrée. Elle procure une bonne présence en bouche et sa finale est tout en amertume.

Fiche Technique de la McAuslan Cream Ale

McAuslan Scotch Ale

J'attends avec impatience la sortie de la première Scotch Ale Québécoise. Étant un fan de ce type de bière, il est normal que la dégustation de cette bière m'excite au plus haut point. La Scotch Ale de McAuslan dégage un nez bien malté. Elle possède un collet moyen et son goût initial est bien malté. Ce dernier laisse place progressivement à une amertume bien balancée.

Fiche Technique de la McAuslan Scotch Ale

Schoune Spéciale

Les spécialistes de la bière belge nous offre une nouveauté pour la durée du Mondial , la Schoune Spéciale. Celle-ci nous se distingue par une forte présence en bouche. Fruitée, elle se prolonge pendant de nombreuses secondes. Son riche collet et son odeur bien malté nous invitent à la déguster avec soin .

Fiche Technique de la Schoune Spéciale

Certains prétendent que les papilles gustatives s'épuisent après 99 gorgées. D'autres, comme moi, prétendent que les papilles s'épuisent quand les jambes commencent à devenir molles. Toujours est-il, que dans le but de demeurer crédible auprès des nombreux fans de BROUE, mes dégustations s'arrêtent ici pour aujourd'hui. Je vous donne rendez-vous demain, même heure même poste !  À LA VÔTRE !

Le Maltelot

maltelot@broue.com