Les Nouveautés

Mondial de la Bière 1998

Mercredi le 17 juin 1998

Pour cette journée de mercredi, je vous réserve une dégustation tout en belge.  Ah la Belgique... pays de la bière, pays du chocolat, pays des moules, pays de...... de la bière, du chocolat et des moules. Bien que je n'ai rien contre les deux derniers, je préfère nettement la bière.  

Mon premier arrêt m'amène au kiosque de Serge Belair qui, pour sa passion pour notre précieux breuvage, importe différente bière belge. Il nous offre 8 bières qui se distinguent des importations classiques de Belgique.

La Arabier est la bière que je commande Elle est brassée par la brasserie De Dolle Broowers dans la région de ESEN-DIKSMUIDE. Il s'agit d'une bière blonde qui dégage un arôme fruité et épicé. C'est une bière pleine en bouche qui nous dévoile des notes d'amertume bien prononcé. Sa finale est sèche et bien amer. Bien que mes papilles gustatives ne sont pas encore habituées à ce type de bière, je peux dire que qu'il s'agit d'une bière de qualité.

Fiche technique de l'Arabier

De retour sur la route des belges, je m'attaque à la Floris au chocolat de la Brasserie Huyghe. Autant vous le dire maintenant, j'ai gaspillé 4 coupons. Malgré son arôme invitante, cette bière me laisse sur mon appétit. Absente en bouche, son arrière-goût surgit avec des pointes de chocolat qui ressemble davantage à une Kit Kat.  Oubliez la !

Fiche technique de la Floris au Chocolat

Voulant rester dans les même saveurs, je détourne vers l'Angleterre afin de déguster la Young's Double Chocolat qui m'est servi par le brasseur lui-même, qui ne s'est pas gêné pour remplir mon verre au MINIMUM possible. Il faut croire que la brasserie ne fait pas des affaires d'or ici.   

Toujours est-il que malgré cette avarice évidente, la Young's Double Chocolat est un excellent stout. Avec son bon nez de malt chocolaté, elle nous offre une ronde sensation en bouche qui dure des secondes de plaisir. Sa finale est amère. 

Fiche technique de la Young's Double Chocolat