Le kiosque des bières suisses

Une entrevue avec Serge Ludi

Il y a deux ans de cela lors de l'eurobière, notre Mario national (non pas Tremblay) faisait connaissance avec l'association helvétique des buveurs d'orges. Après avoir fait une apparition trop timide au festibière les années précédentes, les voici occupant un kiosque complet avec un choix de 9 bières.

(C'est fini pour l'introduction, on va maintenant passer aux choses sérieuses)

Suisse Suisse Suisse Suisse Suisse Suisse Suisse

Histoire récente de la bière en Suisse.

Il est très intrigant de voir les similitudes qui existent entre la Suisse et le Québec : Il y a encore quelques années de cela, la bière n'était représentée là bas que par les grosses brasseries et donc des bières sans relief particulier (c'est quand même le comble pour un pays montagneux), et puis, et puis …. il y a près de 5 ans apparurent quelques microbrasseries artisanales. (Cela ne vous rappelle rien ?). Bilan actuel : une cinquantaine de brasseries, une dizaine de bistro-brasseries et quelques 150 bières. Avouez que cela est plus qu'honorable pour un pays de 7 millions d'habitants. Ajoutez à cela une association regroupant des amateurs de bières et nous nous retrouvons presque au Québec.(Je ne parle même pas de la neige)

L'Association des Buveurs d'Orges (ABO).

Forte de 400 membres l'objectif très noble de l'ABO est de faire connaître le monde de la bière. Cette association créée en 1991 organise de nombreuses activités pour les amateurs de bière : des soirées thématiques de dégustation., un événement annuel regroupant 60.000 personnes en 4 jours, des visites de brasseries, des ateliers de brassage maison….

Vous pouvez les retrouver sur internet à l'adresse suivante : http://www.space.ch/abo/

Les produits présentés :

Quatre brasseries, dont une n'a qu'une année d'existence, nous proposent un choix de 9 bières.

La brasserie du Valais	Sierrvoise Rousse (5.3 %),Sierrvoise Noire (7.8 %)( médaille d ‘or à l'eurobière 99 !), Sierrvoise Blanche (5.4 %)
Brasserie d'Egger (Berne)	La fleur d'abeille (bière de miel estivale)
La brasserie de Frauenfeld	La weizen Trumpf (5.2 % )(blanche dans la plus pure tradition allemande), la Klosterbrau Blonde rafraichissante
La brasserie des franches montagnes (Jura)	Meule (6%) blonde, Torpille (7.5%) brune,Salamandre (5.5%) blanche