Le King Hall à Sherbrooke

À Sherbrooke, dans la côte King à 200 mêtres en haut du cénotaphe, un bar de bières spécialisées, le King Hall.

La facade toute petite ne laisse pas présager la grandeur et l'élégance de son intérieur. La décoration est typique d'un pub anglais. Le bois est omniprésent et les illustrations des différentes marques de bières sont sur tous les murs.

Le King Hall offre aux amateurs sherbrookois plus de 18 bières en fût et 90 autres en bouteilles, en plus des 33 sortes de Scotch. Les grandes bières classiques côtoient les dernières trouvailles, et toutes les microbrasseries québécoises y sont représentées. Même quelques verres appropriés sont disponibles pour l'achat.

Il y a maintenant 8 ans que M. Parizeau (Pierre) a ouvert le King Hall. M. Parizeau avait déjà une grande expérience de la gestion de bar (pour avoir été propriétaire des Marches du Palais). à Sherbrooke, 8 ans, c'est une longévité extraordinaire pour un bar. Habituellement lorsqu'un établissement fonctionne bien, il y a deux ou trois autres sans-génies qui copient le style et tout s'effondre par manque de clientèle.

La clientèle est principalement composée d'universitaires et de monsieur et madame tout-le-monde. Les amis s'y donnent rendez-vous pour profiter de cette ambiance, propice aux vraies rencontres. On s'asseoit aux tables, au bar ou au deuxième, on jase et on déguste...

Santé ! King Hall...